Zdrave Ćufte

Zdrave Ćufte

Zdrave Ćufte

Opis

Zdrave čufte koje će oduševiti svakog pravog fana čufti i paradajz umaka!

Sastojci

  • velika konzerva crvenog graha (oko 500 g)
  • 250 g šampinjona
  • 1 crvena paprika
  • 2 glavice luka
  • 4 do 5 češnja češnjaka
  • 5 žlica mljevenih chia ili lanenih sjemenki
  • 3 žlice tamari umaka (bez glutena)
  • 20ak sušenih rajčica
  • začini: 2 žlice crvene paprike,1 žlica origana, dimljene paprike, 1 žličica bosiljka, peršina, ružmarina, mljevenog kima, papra, chili praha po želji. Nikako NE dodavati soli.

Prilog i umak:

  • 1 kg krumpira ili tjestenine po želji (poželjno bez glutena)
  • 500 do 1000 ml pasirane rajčice (ovisno koliko umaka volite)
  • Začini: origano, bosiljak, ružmarin

Upute

  1. U mlinu za kavu ili jakom blenderu blendati chia ili lanenene sjemenke i ostaviti sa strane.
  2. Narezati 1 glavicu luka, 2 češnja češnjaka i gljive na manje komade. Dinstati u tavi na malo vode (po želji maslinovo ulje) i tamari umaku dok gljive ne budu mekane.
  3. Ocijediti i sprati grah. U multipraktiku ili gnječilicom za krumpir u velikoj zdjeli gnječiti grah u pastu.
  4. U multipraktik ili blender ubaciti povrće (bez povrća koje smo dinstali s gljivama)i napraviti pastu. Po želji ostaviti dio povrća u sitnim komadima.
  5. Pomiješati povrće s grahom te ubaciti dinstane gljive, luk i češnjak.
  6. Dodati začine. Pomiješati. Dodati mljevene sjemenke. Pomiješati.
  7. Ostaviti smjesu da odstoji barem 30 minuta, ali najbolje nekoliko sati. Nakon toga formirati male kuglice.
  8. Kuglice stvaiti na rešetku Air friera, stvaiti na 200 stupnjeva i 20 minuta. Nakon 15 minuta okrenuti kuglice na drugu stranu i peći još 5 minuta. Ako nemate air frier stavite ih na masni papir i u pećnicu s ventilacijom na 220 stupnjeva oko 20 minuta. Po potrebi ih okrenite nakon 10 do 15 minuta pečenja.
  9. Pečene kuglice ubaciti u umak od rajčice ili poslužiti sa strane uz umak i pire krumpir. Po želji može i tjestenina.

Dobar tek!

Podijeli s Drugima
Share on facebook
Share on pinterest
Share on reddit
Share on twitter
Share on email
Share on whatsapp

Nutritivne Informacije

Kalorije

Kalorije: 770 kcal

Masnoće

Masnoće: 9.2 g
Zasićene Masnoće: 1.2 g
Kolesterol: 0 mg
Omega 3: 2.9 g

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati: 151 g
Vlakna: 30 g
Šećer: 37.5 g

Nutritivne Informacije

Proteini

Proteini: 33.8 g

Minerali

Sol: 1160 mg
Kalcij: 25 %
Željezo: 58 %
Magnezij: 70 %
Kalij: 149 %

Vitamini

Vitamin A: 142 %
Vitamin C: 45 %
  • Sve navedene informacije u tablicama odnose se na jednu porciju!
Slika Jela
Zdrave Ćufte
Autor
Viktorija Jakšić

Viktorija Jakšić

Mnogima znana i s Youtube kanala Viktorija PBB, ali i kao autorica slasnih recepata na blogu te korisnih savjeta o zdravlju. Certificirani Detox Specialist od strane svog mentora Dr. Morsea. Glavna želja i misija joj je educirati ljude kako se mogu sami brinuti o sebi i svom zdravlju te osnovati svoj centar za edukaciju o zdravlju u Hrvatskoj.
Novi Recepti